サービステクニック

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疲れを翌日に持ち越さない方法

  こんにちは。さとしです。 最近はnoteばっかり構っていたので、ブログの更新が止まっていましたが、少しずつブログも再開していきます。2020年になったし。   今日は飲食業界最繁忙期である“クリスマスシーズン”をほぼ無傷で乗り切っ...
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お客さんはどこでつかんでくるか?

サービスマン、お客さん、顧客、つかむ、掴む
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サービスマンの存在に気づいてもらわないと絶対ダメな瞬間の話

さとし たまにはいいこと言うぜ これから話すのは、サービスをする時は、こちらの存在を認識させる必要があるって話です。 これについてあんまり語ってる人がいないので、話します。   結構大事なことだと思うので、ぜひ覚えていってい...
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なぜ皿を4枚持ってはいけないのか?

  先日こんなツイートをしました。     中には「僕もやってました!」みたいな意見も散見でき、「なぜこれがだめなのか教えてくれ!」というリクエストを頂戴したので書きます。   働いている場所、業態、客単価、スタッフの数・・・ いろんな...
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サービスマンは「わかりやすい簡潔な話」が出来たほうが良い

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”行間を読む”ことで飛躍的にコミュニケーションは良くなる

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話に説得力をもたせる方法

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プロサービスマンになるためのスキンケアの基本!

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頭の回転を速くするトレーニング方法を徹底解説

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会話が途切れがちなあなたへ

  先日、ツイッターの質問箱でこんな質問をいただきました。     つまるところ、いきなり話を振られると返事に困る。とう内容です。 質問にも真面目に答えましたが、今回はテクニック的な部分も含めて詳しく回答していきます。   会話が上手に...
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