考え方

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考え方

自分の選んだ道を正解にする方法

僕はずっと自分のキャリア形成について悩んでいました。 この先サービスマンとしてどう生きていくべきなのか?ニュータイプのサービスマンになるにはどうすればいいのか?と。 でも、答えが出ませんでした。未来のことはわからないからです。   これっ...
考え方

僕が思うサービスマンの最強のキャリア形成について

前にこんな記事を書きました。 僕は一流店で働くことに間違いはないと思っているし、それで正解だと思います。 その上でその先のキャリアをどうやって積んでいくべきなのか? という話をします。 もちろん自分の夢があったり、やりたいことが明...
考え方

失われた注意力を取り戻す方法

失われた注意力を取り戻す方法
考え方

95%以上の人の勘違い。やる気が出ないのは〇〇をしていないからです。

95%以上の人の勘違い。やる気が出ないのは〇〇をしていないからです。
考え方

サービスマンとして狙うべきポジションの話

    これが結論ですけど、“サービスマンはゼネラリストであるべき”だと僕は思うんです。   ゼネラリストって何?って話をすると、   ゼネラリスト 広い範囲の知識や能力を持つ人。 ▷ generalist 「スペシャリスト」と対...
サービステクニック

サービスマンこそやるべき!早起きの心理テクニック

さとし 早起きのススメ 飲食業やっていると、朝から晩まで働くことになります。 その上で勉強しなきゃいけないとなると、なかなか大変ですよね。   勉強時間確保のために「早起きしよう!」と考えたことはありませんか?   毎朝1時...
考え方

どうすれば”良い”接客サービスが出来るようになるのか?

  こんにちは、さとしです。   今回はテクニックやノウハウといった話ではなく、 僕が普段から考えていることの話。   「どうすれば良いサービスが出来るようになるのか?」   サービスマンやっている以上は、 「この人のサービス良いな!」っ...
考え方

サービスコンクールに出るメリット・デメリットまとめ

コンクールって実際どうなんだろう・・・? さとし うん、個人的にはメリットしか無いと思ってる     まいどどうも。さとしです。 今、日本にはいくつかサービスマン・ソムリエ向けのコンクールがあります。   メ...
考え方

うまくいかないときほど試してほしい!感情を切り離して生産性を爆上げする方法

仕事がうまくいかない…何やってもだめだ… こんにちは、さとしです。   仕事でミスをしたり、プライベートで嫌なことがあると、 どうにもうまくいかないときがありますよね。   感情的になってイライラしてしまったり… そんな時は...
サービステクニック

これからの時代にサービスマンが”英語以外に”身につけるべき3つの能力

こんにちは、さとしです。   これからはサービスの時代です。 今、日本で「料理が美味しい」なんて当たり前です。   料理で差がつかなくなった理由はいくつもあります。 ・SNSやインターネットによる技術・情報のシェア ・世界レベルにおけるイ...
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