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サービステクニック

プロサービスマンになるためのスキンケアの基本!

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サービステクニック

頭の回転を速くするトレーニング方法を徹底解説

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勉強法

圧倒的に仕事で成果を出す為の、読書感想文のススメ

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サービステクニック

会話が途切れがちなあなたへ

  先日、ツイッターの質問箱でこんな質問をいただきました。     つまるところ、いきなり話を振られると返事に困る。とう内容です。 質問にも真面目に答えましたが、今回はテクニック的な部分も含めて詳しく回答していきます。   会話が上手に...
考え方

サービスマンとして狙うべきポジションの話

    これが結論ですけど、“サービスマンはゼネラリストであるべき”だと僕は思うんです。   ゼネラリストって何?って話をすると、   ゼネラリスト 広い範囲の知識や能力を持つ人。 ▷ generalist 「スペシャリスト」と対...
サービステクニック

接待サービスにおける基本の基本

さとし 接待サービスがちゃんと出来たら一人前だと僕は思う まいどどうも。さとしです。   「接待」ってちゃんとサービスできますか? 接待はホストがゲストを招いて、食事の席を通じて、 親交を深めたり、ビジネスを円滑に進めるため...
サービステクニック

サービスマンこそやるべき!早起きの心理テクニック

さとし 早起きのススメ 飲食業やっていると、朝から晩まで働くことになります。 その上で勉強しなきゃいけないとなると、なかなか大変ですよね。   勉強時間確保のために「早起きしよう!」と考えたことはありませんか?   毎朝1時...
考え方

どうすれば”良い”接客サービスが出来るようになるのか?

  こんにちは、さとしです。   今回はテクニックやノウハウといった話ではなく、 僕が普段から考えていることの話。   「どうすれば良いサービスが出来るようになるのか?」   サービスマンやっている以上は、 「この人のサービス良いな!」っ...
勉強法

集中して勉強するための3つの心理テクニック

さとし 集中して勉強出来ない・・・そう悩む人へ  まいどどうも。さとしです。 サービスやってるとソムリエ試験に限らず、チーズプロフェッショナル、コンクールなど色んな場面で勉強が必要です。   「毎日勉強しよう!」と思っても、...
考え方

サービスコンクールに出るメリット・デメリットまとめ

コンクールって実際どうなんだろう・・・? さとし うん、個人的にはメリットしか無いと思ってる     まいどどうも。さとしです。 今、日本にはいくつかサービスマン・ソムリエ向けのコンクールがあります。   メ...
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